Traiteur (Bas Rhin)

LA CARTE TRAITEUR, SUR PRECOMMANDE :

LE HOMARD BRETON EN SALADE, FRUITS D’ÉTÉ RAFRAÎCHIS, VINAIGRETTE AU SÉSAME NOIR
Le demi homard à 18 € le homard entier à 34 €

LE CARPACCIO DE FOIE GRAS D’OIE, LOTTE ET TRUFFES D’ÉTÉ, RADIS, FEUILLES ET FLEURS DU JARDIN

Entrée normale à 24 €, petite entrée à 14 €

LA VARIATION DE FOIE GRAS D’OIE MAISON
Entrée normale à 20 €, petite entrée à 12 €

LA CASSOLETTE D’ESCARGOTS A LA CRÈME DE NOISETTES 10 €

LE DOS DE SAUMON D’ECOSSE FUMÉ MAISON 11 €

LE FILET DE BAR RÔTI, POÊLÉE DE GIROLLES TOMATES ET LÉGUMES 18 €

LE MIGNON DE VEAU ET HOMARD BLEU RÔTIS, BEIGNET DE CONSOUDE 26 €

LE POUSSIN MÈRE CLAUSS, POMMES FRITES, SALADE 12 €

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