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(Français) Les événements

Menu Saint Valentin à 74 €

Cocktail Veuve Clicquot Rich aux Cranberries

Chou de Foie gras
Maki canard et mangue

Tartare de Tourteau, Avocat et Pomelos rose
OU
Quelques herbes en salade, méli-mélo de Légumes frais
et râpée de Truffe noire du Périgord

Daurade rose rôtie, Coco et Kafir,
tombée de Pak choï et Enoki
OU
Oxtail clair, légumes et Crozets

Sorbet au safran d’Offenheim et Mandarine

Blanc de Skrei vapeur, citron-caviar
Nage de Bouillabaisse et fenouil
OU
Joues de Veau confites et laquées Périgourdine

Sablé Vanille, Mangue et Fruits de la Passion
OU
Moelleux Chocolat blanc, Framboise et gingembre

Beignet aux Fruits confits

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